Carpaccio de magret de canard du Sud-Ouest, pépites de foie frais et huile de réglisse - 8€ Tartare de bar sauvage, huîtres végétales et algues - 8.50€ Carpaccio de mulet sauvage, kumbava et fruits de la passion - 6.50€
Les plats
Tartare de bœuf bio à l’Italienne - 17€ Conchiglioni, foie frais poêlé, magret séché et sauce au foie gras - 19€ Entrecôte de blonde d’Aquitaine 350 grs, frites maison - 23€
Les desserts
Buffet de desserts maison : chibouste au citron, moelleux au chocolat au beurre salé, tiramisu à la menthe, sablé à la banane caramélisée, financier aux légumes oubliés....etc. 5 desserts au choix - 8€
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