Marie-France et Patrick Ramelet ont installé leur auberge au coeur du Pays de Bray, là où les hêtres sont hauts, l'herbe verte et les pommes croquantes.Situé à quelques minutes de Forges-les-Eaux, l'Auberge du Beau-Lieu vous invite dans un cadre rustique et raffiné pour un moment de détente auprès de la majestueuse cheminée.Patrick Ramelet, Maître-Canardier se fera un plaisir de vous concocter des plats faisant honneur à l'art culinaire français et régional.
Au menu
Les entrées
Terrine de lapin ou de canard - 9€ Grosses langoustines grillées au beurre citronné - 16€ Foie gras de canard poêlé - 16€
Les plats
Filet de canard poêlé sauce foie gras - 19€ Ris de veau braisé, morilles à la crème, vin jaune - 25€ Lotte de la côte au cidre, aux oignons confits - 25€
Les desserts
Moelleux tiède au chocolat coulant de Saint-Domingue - 8€ Véritable baba au rhum, crème chantilly - 8€ Gratin d'ananas et poires en croûte de frangipane - 8€
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