Faites une halte à Fourques, non loin de Marmande dans le Lot-et-Garonne et accordez-vous une pause gourmande à l'Auberge de l'Escale! Situé sur les berges du Canal latéral, l'établissement vous accueille chaleureusement dans une ambiance authentique et charmante.
Aux fourneaux, le Chef et son équipe s'appliquent pour vous offrir une cuisine traditionnelle du pays. La carte vous propose un large choix de suggestions, dans laquelle viandes et poissons se mêlent en parfaite harmonie. Parmi celles-ci: le duo de thon et foie gras de canard ou encore le tournedos de filet de boeuf sur canapé.
Aux beaux jours, profitez des terrasses de l'auberge le temps d'un déjeuner entre amis ou d'un dîner en amoureux...
Au menu
Les entrées
Tricandilles de cochon fermier grillées au feu de bois, salade fraîche - 15 Euros Huîtres "spéciales" Marennes Oléron nº 3 de Gillardeau (6 pièces) - 16 Euros Emincés de coquille Saint-Jacques et saumon frais au citron vert - 21 Euros
Les plats
Tournedos de filet de boeuf sur canapé, sauce morilles - 25 Euros Duo de thon et foie gras de canard, écrasée de ratte, fleur de sel - 32 Euros Rognon de veau à la graine de moutarde - 23 Euros
Les desserts
Tarte chaude des demoiselles Tatin, glace vanille - 6 Euros Désir de l'Escale, framboise et chocolat chaud - 9 Euros Pot de résine de jadis - 9 Euros
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