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Restaurant Auvergne
Restaurant Puy-de-dôme
Restaurant Champagnat-le-jeune
Restaurant Auberge De Campagne Les Acacias
Directeur : Vrillaud
Ambassadeur de notre terroir d'Auvergne, au restaurant Daniel fait une cuisine traditionnelle, simple, authentique dans le respect des saveurs.
Outre les classiques intemporels, il mitonne chaque jour des mets suivant les arrivages du marché et selon la saison.
Outre les classiques intemporels, il mitonne chaque jour des mets suivant les arrivages du marché et selon la saison.
Au menu
Soupe du jour. ..... 4,00.€
Velouté de lentilles, espuma de fourme d'ambert chips de lard. ..... 8,50.€
Terrine maison et ses condiments. ..... 6,50.€
Planche de charcuterie d'auvergne. ..... 8,50.€
Carpaccio de boeuf aux vieux cantal, huile de noix. ..... 8,50.€
Carpaccio de boeuf a l'huile de truffe et foie gras. ..... 12,50.€
Duo de croquettes au fromage, cantal et saint-nectaire. ..... 6,50.€
Mi-cuit de foie gras au torchon et son miel de truffe . ..... 13,50.€
Escalope de foie gras chaud, sur pain d'épice. ..... 13,50.€
Velouté de lentilles, espuma de fourme d'ambert chips de lard. ..... 8,50.€
Terrine maison et ses condiments. ..... 6,50.€
Planche de charcuterie d'auvergne. ..... 8,50.€
Carpaccio de boeuf aux vieux cantal, huile de noix. ..... 8,50.€
Carpaccio de boeuf a l'huile de truffe et foie gras. ..... 12,50.€
Duo de croquettes au fromage, cantal et saint-nectaire. ..... 6,50.€
Mi-cuit de foie gras au torchon et son miel de truffe . ..... 13,50.€
Escalope de foie gras chaud, sur pain d'épice. ..... 13,50.€
Tartare de boeuf coupé mains herbes du jardin. ..... 13,50.€
Entrecôte de boeuf, beurre maître d'hôtel. ..... 14,50.€
Pièce de boeuf, sauce au bleu d'Auvergne. ..... 15,50.€
Filet de boeuf façon Rossini. ..... 21,00.€
Cuisse de canard confit et sa poire au vin. ..... 14,50.€
Magret de canard, aux fruits rouges et Avèze. ..... 15,50.€
Magret Royal, foie gras et saveur de truffe. ..... 21.00.€
Roulade de poulet au jeune cantal et jambon cru. ..... 13,50.€
Choux farcis au saumon et lard. ..... 14,50.€
Cuisses de grenouilles persillées ( selon saison ). ..... 15,50.€
Entrecôte de boeuf, beurre maître d'hôtel. ..... 14,50.€
Pièce de boeuf, sauce au bleu d'Auvergne. ..... 15,50.€
Filet de boeuf façon Rossini. ..... 21,00.€
Cuisse de canard confit et sa poire au vin. ..... 14,50.€
Magret de canard, aux fruits rouges et Avèze. ..... 15,50.€
Magret Royal, foie gras et saveur de truffe. ..... 21.00.€
Roulade de poulet au jeune cantal et jambon cru. ..... 13,50.€
Choux farcis au saumon et lard. ..... 14,50.€
Cuisses de grenouilles persillées ( selon saison ). ..... 15,50.€
Saint- nectaire truffé aux noix et noisettes. ..... 6,50.€
Terrine de fourme d'ambert noix pistache abricot. ..... 6,50.€
Carpaccio de poire et bleu d'Auvergne. ..... 6,50.€
Assiette de fromage. ..... 5,50.€
Panacotta à la verveine fruits rouges. ..... 5,50.€
Mousse au chocolat à la fleur d'oranger. ..... 5,50.€
Tiramisou aux spéculoos. ..... 6,50.€
Crème brulée à l'Avèze. ..... 5,50.€
Terrine de fourme d'ambert noix pistache abricot. ..... 6,50.€
Carpaccio de poire et bleu d'Auvergne. ..... 6,50.€
Assiette de fromage. ..... 5,50.€
Panacotta à la verveine fruits rouges. ..... 5,50.€
Mousse au chocolat à la fleur d'oranger. ..... 5,50.€
Tiramisou aux spéculoos. ..... 6,50.€
Crème brulée à l'Avèze. ..... 5,50.€
Informations Auberge De Campagne Les Acacias
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Nombre de couverts : 40
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 19.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Fermeture Auberge De Campagne Les Acacias
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mercredi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/04/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/04/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
