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Restaurant Pays de la loire
Restaurant Loire-atlantique
Restaurant Les sorinières
Restaurant Abbaye De Villeneuve - L'epicurien
Dans un cadre reposant, le restaurant L'Epicurien vous accueille pour un moment de dégustation.
La salle intimiste avec ses plafonds à la Française et sa cheminée ouverte, réjouira les amateurs de vieilles pierres.
La carte évolue avec les saisons afin de proposer des produits frais. L'inspiration du Chef est un mélange de cuisine classique parsemée de touches de modernité.
La salle intimiste avec ses plafonds à la Française et sa cheminée ouverte, réjouira les amateurs de vieilles pierres.
La carte évolue avec les saisons afin de proposer des produits frais. L'inspiration du Chef est un mélange de cuisine classique parsemée de touches de modernité.
Au menu
Foie gras de canard au melon gaufre croustillante au pain d'épices marmelade de fruits rouges acidulés au Banyuls - 20 Euros
Asperges vertes au naturel, caviar d'Aquitaine l'oeuf de poule poché, mousseline de saumon fumé, sirop d'orange - 19 Euros
Les dix petits légumes filet de rouget, chips de jambon de pays, vinaigrette pamplemousse-poivrons rouges au piment d'Espelette - 19 Euros
Asperges vertes au naturel, caviar d'Aquitaine l'oeuf de poule poché, mousseline de saumon fumé, sirop d'orange - 19 Euros
Les dix petits légumes filet de rouget, chips de jambon de pays, vinaigrette pamplemousse-poivrons rouges au piment d'Espelette - 19 Euros
Daurade royale à la ricotta crémeuse, asperges vertes, oignons rouges, condiments du sud, sauce Xérès-tomate - 23 Euros
Rumsteck "Black Angus" façon "Teriyaki" mangue-papaye, pickles de radis rose, wok de légumes à la coriandre - 25 Euros
Mignon de veau rôti, foie gras grillé, girolles d'été, petits pois à l'écorce de citron, jus à la moutarde violette - 27 Euros
Rumsteck "Black Angus" façon "Teriyaki" mangue-papaye, pickles de radis rose, wok de légumes à la coriandre - 25 Euros
Mignon de veau rôti, foie gras grillé, girolles d'été, petits pois à l'écorce de citron, jus à la moutarde violette - 27 Euros
Les 5 fromages affinés de la maison "Beillevaire", pétales de mâche nantaise - 11 Euros
Savarin aux fruits rouges, chantilly au lait de coco, gelée à la menthe - 12 Euros
Tarte macaron rhubarbe à la vanille des îles, blanc manger au Combava - 14 Euros
Savarin aux fruits rouges, chantilly au lait de coco, gelée à la menthe - 12 Euros
Tarte macaron rhubarbe à la vanille des îles, blanc manger au Combava - 14 Euros
Informations Abbaye De Villeneuve - L'epicurien
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Type de restauration : Bistrot
Type de cuisine :
Lyonnaise Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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