Jusqu'au : 18 Décembre 2009
La mise en bouche pour patienter
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Gaspacho de tomates fraîches, servi comme un cocktail, gelée au basilic, verrine de fromages frais à la ciboulette, croûton à la tapenade,brochette de crevettes marinées à la graine de moutarde
ou
La tranche de foie gras de canard farci à l'abricot moelleux, confiture maison à l'oignon rouge, bâtonnets de haricots verts et crème fouettée
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Onglet de veau "comme chez le boucher" rissolé au beurre meunière, cassolette de Rigatoni en gratin minute au parmesan, ragoût de févettes au lard
ou
Filet de daurade royale juste saisie au four, compotée de poireaux au curry, mini tomates grappes confites à l'huile d'olive
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Fromage blanc du Morvan à la crème
ou
Brie farci au mascarpone et noisettes torréfiées
ou
Cœur coulant au chocolat, lait au poivre de Séchouan
ou
Arlette à la framboise, mousse au litchi, jus de fruits rouges au Porto, sorbet au citron vert
32 € Prix TTC service inclus
Restaurant Bourgogne
