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Xeres fino Quinta Osborne (16°) (la bouteille) 51
Appellation : Xérès
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Couleur d'or pâle, reflets verts. Noix fraîche, cuir, fruits secs. Très droit et sec. Fruité très fin sans sécheresse. Long.
Cahors AOC - Château Lamartine 2000 (la bouteille) 85
Appellation : Cahors
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Robe rubis très profond. Nez développé de cassis, de myrtille, de fruits noirs cuits, de cuir, de tabac, de zan et d'épices. Bouche parfaitement structurée sur de riches tanins, beaucoup de fruit et une excellente vivacité. Vin équilibré et élégant.
Gaillac 2001 - Domaine de Labarthe, Les Grains d'Or 2001, Terres Blanches (la bouteille) 98
Appellation : Gaillac
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Robe dorée de belle intensité. Nez généreux de fruits exotiques confits, d'abricot, d'épices douces, de fleurs blanches et de cire. Bouche ample avec beaucoup de gras et un fruité très dense. Excellente fraîcheur. Vin riche, harmonieux, très long avec de
Madiran AOC, Domaine du Crampilh - Cuvée Baron 1998 (la bouteille) 127
Appellation : Madiran
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Robe rubis profond, reflets acajou. Nez développé de pruneau, de fruits noirs confits, de réglisse, d'épices, de cuir, de laurier et de sous-bois. Belle densité en bouche sur des tanins serrés et fondus, un beau fruit épanoui. Longue persistance très goût
Côtes-du-Marmandais AOC - Château d'Esquerdes 2002 (la bouteille) 157
Appellation : Côtes du Marmandais
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Robe rubis de belle intensité. Nez pénétrant de cassis, de pruneau, d'épices douces, de fumé, de mousse et de vanille. Bouche à la fois élégante, équilibrée et fraîche. Fruité abondant, tanins fondus et gourmands, le tout souligné par une excellente fraîc
Bergerac AOC - Château Haut Saint-Glérac, Cuvée Célia 2003 (la bouteille) 170
Appellation : Bergerac
Région de production : Vins du Sud-Ouest
Robe jaune paille soutenu, reflets verts. Nez délicat de pêche de vigne, de pomme, de fleurs blanches et de miel. Bouche aromatique, très mûre, avec une grande souplesse et une fraîcheur bienvenue surtout en finale.

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