Vin Pommery Cuvee Louise 1998 Avec Fourreau Shangaï Tang - 0.750 L - Cuisine Française

Couleur : Blanc
Appellation : Champagne
Region : Champagne
Pays : France
Nombre de bouteilles : 1

Un Millésime où la personnalité de l’année a succombé aux charmes de Louise. Ainsi naquit un Vin d’une classe extraordinaire où la finesse, la complexité, la pureté et l’élégance s’accordent, aujourd’hui, harmonieusement.
A l’oeil, il s’offre à nous dans une superbe robe jauneétincelante légèrement dorée, signe d’une belle maturité.L’effervescence montre toute sa subtilité par des bullesd’une finesse extrême qui nous font entrer dans l’universde l’infiniment petit.
Au nez, les notes florales agrémentées par des touchesde fruits jaunes, comme la reine-claude, mais aussi desnotes levuriennes, rappelant le biscuit, donnent à ce vincharme et distinction. Plonger en son sein, permet d’entrerdans un monde merveilleux où tout est finesse.
Le Chardonnay amène ses pointes épicées qui relèventharmonieusement toutes les sensations perçues.Au palais le vin sait montrer une délicieuse amplitude avecpresque un peu de gras, donnant ainsi un équilibre parfait,une droiture exemplaire et une élégance convoitée, le toutdans une acidité finement contrôlée par quelques touchesde frangipane.
Un vin fait de longueur et de grâce, qui peut se prévaloird’une richesse extrême propre à cette année 1998 qui a su faire preuve, pour notre plus grand plaisir, de générosité.