De 9h00 à 16h30 sur la place Frédéric Mistral. Marché aux truffes, exposition et vente de produits locaux, démonstration de cavage de truffe, concours de chiens truffiers, conférences et diapositives sur la truffe et Menu « truffe » proposé par tous les restaurateurs aupsois. Renseignements: 06 84 81 48 41.