Les résultats de votre recherche - Recettes de cuisine

1 carré d'agneau de lait, préparé avec les rognons 20 cl d'huile d'olive 7 gousses d'ail rose pelées 1 oignon haché 100 g de poitrine fumée ou de parures de jambon de montagne,en petits dés 2 tom [...]

- 130 g de farine - 130 g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - Sel - le zeste d'un citron - 2 moules en forme d’agneau - Sucre glace [...]

1 pomme 3 abricots secs 20g de raisins secs 300g de restes de gigot ou d’épaule d’agneau cuit 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 pincée de quatre-épices 2 cuillères à soupe d’huile de tourne [...]

4 andouillettes - 1 chaource - 50 cl de crème - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 10 cl de fond de veau (facultatif) - sel, poivre [...]

12 artichauts violets 1 citron huile d'olive 1 oignon coupé en dés 1 morceau de 50 g de lard salé +4 fines tranches 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 1 brindille de thym 1/ [...]

16 asperges blanches des Landes (Calibre 22) 100 g de fines Ratte ou Grenaille 100 g de crème fraiche 40 % 30 g de cerneaux de noix 8 fines tranches de Vieux Comté Roquette Fleur de sel Poivre [...]

• 3 bottes d’asperges blanches • 1 c à soupe de gros sel • 6 œufs entiers • 1 c à soupe de vinaigre blanc Pour la Vinaigrette : • 1 c à café de moutarde de Dijon • 1 pincée de sel fin • 1 pin [...]

6 Asperges vertes 6 Asperges blanches 2 oeufs 1 poignée de Mâche(0.050gr) 1 orange 1 citron 2 radis 10 cl d’huile d’Olive Panko (chapelure Japonaise) [...]

2 Kg d’asperges blanches des Landes calibre 22 Pour la sauce Mousseline 250 g de beurre, 4 jaunes d’oeufs 25 cl de crème fouettée Sel, poivre, ¼ citron jaune Pour la sauce VARTNER'Sinaigrette [...]

16 pièces d’asperges Blanches, 15dcl crème liquide, 2 pains mini baguettes, 24 escargots Petits gris cuits au naturel, 4 gousses d’ail, 40g d’échalotes, 1/2 bouteille vin blanc, quelques feuill [...]

2 kg de belles asperges blanches des Landes 250 g de beurre 4 jaunes d’oeufs 25 cl de crème fouettée Piment d’Espelette (une pincée) [...]

- 6 pavés de saumon de 200grammes - 1,2 kg de mini-asperges vertes - 1 noix de beurre - Huile d'olive - Sauce soja Kikkoman - Sel et poivre [...]

• 2 bottes d'asperges blanches • 20 gr de beurre Pour la vinaigrette : • 12 ,5 cl d'huile de noisette • 5 cl de vinaigre de cidre • Sel • Poivre Pour le crumble : • 50 gr de farine • 50 g [...]

1.2 kg d'asperges vertes 50g de beurre 60g de poudre de noisettes 60g de chapelure une 1/2 botte de basilic 4 jaunes d’oeufs 1/2 dl de vin blanc 1 citron jaune 100g de comté Quelques [...]

- 2 bottes asperges vertes des Alpilles de calibre moyen - beurre 20 g - lait 125 cl - crème liquide 125 cl - parmesan râpé 100 g - copeaux de parmesan 50 g - 4 tranches de jambon Speck - sel e [...]

- 16 asperges vertes des Alpilles (+24) - 4 oeufs - 25 cl de crème non acidulée - 25 cl de lait - 100 grammes de parmesan - 1 feuille de gélatine - 1 siphon et 2 cartouches de gaz - vinaigrette [...]

1,200 kg d’asperges vertes 2 tourteaux 150 g de mayonnaise 4 huitres 1 cuillère à soupe de crème double 20 g œufs de saumon ciboulette 1 citron jaune un bouquet de mesclun huile d’ol [...]

1,200 kg Asperges vertes 4 Escalopes de foie gras de canard frais 1 Bouquet de Mesclun ½ dl Huile de Noix ¼ dl Vinaigre balsamique ½ bouquet Ciboulette [...]

1,200 kg Asperges vertes 4 Escalopes de foie gras de canard frais 1 Bouquet de Mesclun ½ dl Huile de Noix ¼ dl Vinaigre balsamique ½ bouquet Ciboulette [...]

INGREDIENTS (Pour 4 personnes) 24 asperges vertes 600 g de coques 600 g de moules 600 g de palourdes 40 g de beurre 60 g d’échalote ½ bouquet de persil ½ bouquet de basilic 2 gousses d’ail 3 [...]

1,2 kg d’asperges vertes 8 oeufs 1 dl de crème fraîche liquide 1 échalote 50 g de beurre 1 bouquet d’oseille 1 dl de Noilly Prat 2 tranches de pain de mie ½ dl d’huile de tournesol [...]

-1 gros chou de Milan - 750 g de pommes de terre ferme -4 gousses d'ail -4 morceaux de coustellou salé(plat de cote) -2 saucissons de couennes -confit de canard (4 cuisses ou 8 manchons) -4 bel [...]

- 3 oeufs - 3 bananes - 200g de farine - 120g de beurre + pour le moule - 1 sachet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de cannelle en poudre - 1 citron non traité [...]

12 bananes naines (fressinettes ou fifi) 50 g de beurre 225 g de sucre 25 cl de lait de coco en boîte 1 oeuf entier et 2 jaunes 15 cl de crème fleurette crème au lait de c c [...]

4 pavés de bar de 180 g 4 carottes 4 pommes de terre 50 cl de jus d'orange 1 branche de chaque herbe : cerfeuil, ciboulette, estragon, persil plat 1 c.à s.de graines de moutarde 1 c.à s.de su [...]

- 250 g de farine - 50 g de sucre semoule - 45 g de sucre en poudre - 20 cl de bière blonde - 100 g de beurre fondu - 4 pommes - 4 œufs - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - Sucre glace [...]

- 500g de viande de bœuf hachée - 4 œufs - 800 g de pommes de terre - 3 oignons - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - 2 cuillères à soupe de paprika - Sel et poivre - Huile de fritu [...]

150 g de saké 150 g de Mirin 450 g pâte à Miso 225 g de sucre Poivrons verts / jaunes / rouges Courgettes Aubergines Carottes Poireaux Cèleri Chou-fleur en sommité Oignon Pousses de soja [...]

- 15 cl de crème liquide légère - 4 blancs de poulet - 1 citron pressé - 1 orange - 2 clémentines - 2 cuillères à soupe d'huile - Sel et poivre [...]

• 1 lapin entier en morceaux, • 3 carottes, • 1 botte d’oignons nouveaux, • 1 botte de navets nouveaux, • 4 pommes de terre nouvelles, • 1 gousse d’ail, • 1 cube de bouillon de volaille, • 1 ja [...]

Pour la bohémienne : 2 courgettes 1 oignon 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1/2 botte de menthe huile d'olive sel, poivre Pour le coulis : 6 tomates [...]

500g de viande hachée bœuf 1 oignon hachée 1 persil plat 1 cuillère d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de cumin 1 pincée de poivre [...]

Le jus d'1 citron Chapelure 1 oeuf 1 kg de petites crevettes 1 oignon moyen 1/2 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe de cèleri finement haché et de persil haché 1 cuillère à caf [...]

• 4 homards de 500 g • 1 poireau • 1 oignon • 2 carottes • 1 botte de persil plat • 1 tête d’ail • 25 cl vin blanc sec • 25 cl huile olive • 6 navets fanes • 6 carottes fanes • 1 courgette [...]

1 kilo de farine 20 gr de sel fin 100 gr de levure fraiche 100 gr de beurre pommade 40 cl de lait gros sel [...]

- 400 g de chou-fleur Prince de Bretagne - 4 feuilles de brick - 4 crottins de Chavignol - 2 oignons rosés de Roscoff - huile d’olive - 4 cuillère à soupe de sirop d’érable - sel, poivre [...]

- 8 pics à brochette en bois - 2 magrets de canard - 1 sachet de thé à la vanille - 12 figues entières sèches - Vinaigre balsamique - Miel - Sel et poivre [...]

• 8 filets de lapin • 200 g de graines de sésame • 1 mangue • 10 petits oignons grelots • 3 c. à soupe de farine • 1 œuf • 1 bocal de chutney à la mangue • Sel, poivre [...]

- Chocolat: 0,110 Kg. - Beurre: 0,150 Kg. - Sucre: 0,270 Kg. - Oeufs: 2 Pcs. - Farine: 0,110 Kg. - Noisette: 0,100 Kg. - Creme liquide: 20 Cl. - Get 27: 5 Cl. - Reglisse: 6 rouleaux. [...]

Préparation du biscuit * 130 g de sucre en poudre * 100 g de farine * 2 sachets de sucre vanillé * 4 oeufs * 1/2 sachet de levure chimique * un peu de beurre pour la p [...]

2 filets de cabillaud de 200 g 6 fonds d’artichaut Pour la Sauce : Miel Sauce soja Vinaigre balsamique Coriandre Gingembre Cumin Muscade Fond de veau Pour la décoration : une branche [...]

*4 cailles fermières de 200g environ *Foie gras de canard frais 160g (ou 100g de terrine de foie mi-cuit) * Champignon de Paris (selon la saison, des girolles, des cèpes,…) 200g *Verjus du Périgord [...]

250g foie de porc 250g de porc haché finement 500g de châtaignes fraiches 1 pincée de thym crépine, lard, sauge QS sel, poivre [...]

- 2 oeufs - 200 ml de miel - 200 g de carottes -150 g de poudre de noix - 50 g de raisins secs - 80 g de beurre - 50 g de noix hachées - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cu [...]

- 110 g de farine de blé - 1 cuillère à café de levure chimique - 60 g de chorizo en cubes - 130 g de courgettes en cubes - 110 g de Sainte Maure Soignon - 2 oeufs - 8 cl de crème liquide - 1 g [...]

4 canetons de 900 g à 1 kg 800 g de chou rouge 4 c. à s. de graisse d 'oie 4 cl de vinaigre de vin vieux 12 cl de vin rouge 100 g de dragées 60 g de pignons 24 graines de coriandre 4 c.à s. de [...]

- 100 g de farine - 2 œufs entiers et 2 jaunes d’oeuf - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ [...]

- 12 pâtes cannelloni à farcir - 500g de ricotta - 200g de comté râpé - 50cl de coulis de tomate - 20cl de crème fraîche liquide - 1 bouquet de persil plat - 1 bouquet de basilic - 2 gousses d' [...]

50 cl de crème fleurette entière 300 g de cèpes surgelés - 1 grosse pomme de terre - 1 gros oignon - 1 pincée de cinq-épices - 1/2 litre de bouillon de volaille dégraissé - Un jus d'1/2 citron [...]

1,2 kg de langoustines vivantes 2 l de court-bouillon salé 50 cl de crème fleurette 1 petit bouquet de cerfeuil sel, poivre du moulin, paprika [...]