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Restaurant Centre
Restaurant Indre-et-loire
Restaurant Tours
Au menu
Fines lamelles de saumon frais, fumé, et mariné aux herbes et baies roses, émulsion d'huile d'olive et wasabi, Medley d'herbes fraîches
Salade Retour du Marché
Pressée de foie gras de canard aux pistils de safran, Pommes Granny Smith (sup 4 euros)
Salade Retour du Marché
Pressée de foie gras de canard aux pistils de safran, Pommes Granny Smith (sup 4 euros)
Tandoori de volaille, effilochées de légumes doux et acidulés, riz sauvage poêlée à la cannelle et coriandre
Poisson du marché cuisiné à l´humeur du Rive Gauche
Filet de canette des Dombes laqués aux épices douces,l´épeautre cuisiné comme un rizotto crémeux, shiitake parfumé à la citronnelle (sup 2 euros)
Poisson du marché cuisiné à l´humeur du Rive Gauche
Filet de canette des Dombes laqués aux épices douces,l´épeautre cuisiné comme un rizotto crémeux, shiitake parfumé à la citronnelle (sup 2 euros)
Sablé à l'ancienne, mousse de chocolat onctueuse, lait glacé à la vanille
Soupe de fraises marinées au Bourgueil, menthe fraîche
Pêche jaune et blanche glacé de thym citronné, gelée de cranberries en meringue craquante, coulis de groseille (sup 2 euros)
Soupe de fraises marinées au Bourgueil, menthe fraîche
Pêche jaune et blanche glacé de thym citronné, gelée de cranberries en meringue craquante, coulis de groseille (sup 2 euros)
Informations Rive Gauche
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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