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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Var
Restaurant Lorgues
Restaurant Restaurant Chez Bruno
Directeur : Clément Bruno
Au milieu des chênes et des vignes, la bastide pointe ses toits de tuiles romaines. Tout ce
qu'aime Clément Bruno est là : le jardinet, la treille, la terrasse sous les mûriers et les oliviers Et dans la fraîcheur de la maison, plusieurs petits salons et une bibliothèque aux boiseries
et meubles anciens. Une rôtisserie, la cuisine aux cuivres rutilants, où on fait son tour, et 6 chambres provençales avec piscine complètent ce domaine rêvé par le maître de maison. Le menu est tourné vers les Truffes qui y sont déclinées toute l'année.
Prix du menu de 65€ à 130€ selon la Truffe choisie
Informations Restaurant Chez Bruno
|
Nombre de couverts : 130
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 65.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Nos autres spécialités : Les Truffes |
Nom du Chef : Bruno Clément
|
Les recettes proposées par ce restaurant
2 pommes de terre
de variété sirtema
de Noirmoutier,
de 300 g chacune
50 g de beurre en pommade
25 cl de crème fleurette
50 g de truffes noires
100 g de truffes d'été
(Tuber aestivum)
500 g d [...]
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/08/2008 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/08/2008 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
