Le restaurant se trouve dans l'hôtel Tiara Yaktsa. Il est ouvert d'avril à octobre. Au détour de l’Orient et de l’Occident, 40 couverts sont dressés pour apprécier, du petit déjeuner au dîner, une cuisine saine et savoureuse, mettant en valeur nos saveurs provençales. La légèreté, l’originalité et la modernité priment sur les plats et les garnitures inscrits à la carte, qui invitent à de délicates tentations gourmandes, renouvelées chaque jour par l’inspiration du chef, Florent Benoît, et le hasard du marché.
Informations L'or Bleu
Nombre de couverts : 40
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 49.00€
Florent Benoît a mûri son savoir dans les cuisines des étoilés : la Tour d’Argent, le Crillon, l’hôtel Martinez à Cannes, le Carré des Feuillants à Paris, l’Oasis à Mandelieu-la-Napoule, la Pomme de Pin à Courchevel et dernièrement le Tiara Miramar Beach Hôtel à Théoule-sur-Mer, où il a été pendant cinq ans le second de Jilali Berrekama, lui-même issu de l’école Oasis.
Sa cuisine est simple et goûteuse, à la fois moderne, originale et légère, axée sur le frais et les saveurs
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