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Restaurant Ice Room

  Quai De Bacalan - Quais Des Marques - Hangar 19
33300 Bordeaux
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAmbiance musicaleAnimaux de compagnie acceptésBarClimatisationEspace FumeurEspace non fumeurMenu enfantsRepas d'affaireRomantiqueSpectaclesTerrasseZone WifiParking

Directeur : Frederic Saubion
L'Ice room – Restaurant, bar d’ambiance et ICE BAR L’Ice Room est un espace sensoriel multiple : il comporte une brasserie moderne de 120 couverts, un bar à vin, un espace de danse et une grande terrasse de 100 couverts (chauffée l’hiver) permettant de déguster des pâtisseries et boissons chaudes notamment. A la carte, vous apprécierez les spécialités du Chef (Les Œufs Cocotte au Foie gras et leurs Mouillettes ou encore la Souris d’Agneau Confite Haricots Couenne, l’Escalope de foie frais au Caramel de piment d’Espelette sans oublier un choix de poisson comme les Noix de Saint-Jacques au Beurre d’Agrumes) Vous trouverez également une proposition de fromage et pour finir les douceurs du chef pâtissier comme le moelleux au cacao amer confiture de lait dentelle croustillante, le Ice au citron vert ... Au gré des saisons les suggestions feront bon choix. Il faudra compter 14 euros pour la formule du midi et un ticket moyen de 30-35 euros pour la carte le soir. La décoration : un blanc immaculé où les murs se couvrent d’images vidéo gigantesques plus impressionnantes les unes que les autres, qui font de ce lieu une véritable galerie d’art en perpétuel mouvement. La soirée se poursuit au bar interactif de 8 m de long, qui réagit aux mouvements des consommateurs et lance des projections visuelles. Vous apprécierez notre sélection de cocktails à déguster à l’apéritif et plus tard dans la nuit réalisé et élaboré par des professionnels où nouveautés et saveurs égaillerons vos papilles. Un DJ sera présent du mercredi au dimanche soir. Et comme rien n’a été laissé au hasard, un fumoir vitré a également été installé ou encore la mezzanine surplombant le bar avec une vue unique sur l’Ice Room. Mais c’est surtout l’Ice Bar, un espace unique et glacé de 88m2 qui a nécessité la livraison de 35 tonnes de glace pour sa conception, qui retient l’attention. Après Paris, Saint-Tropez, Milan, Stockholm, Londres et Copenhague, Bordeaux fera partie des villes à posséder elle aussi un ICE BAR et pas des moindres en étant un des plus grand d’Europe. Dans une ambiance à -10°, le décor se compose uniquement de glace, et de jeux de lumières à technologie LED. Dès 18 heures, après avoir enfilé un blouson et les moufles fournis à l’entrée, le client peut, pour 20 euros et environ 25 minutes, déguster un cocktail à base de vodka servi dans un verre de glace. En quelques mots, un espace trois en un, Restaurant, bar d’ambiance et Ice bar, pour ceux qui aiment faire la fête et bien manger, une prestation qui ne vous laissera pas de glace. Ouvert du mardi au dimanche de 11h jusqu’à 2 heures du matin. Horaires : Mardi et Mercredi de 12h à 14h et de 19h à 23h00 Jeudi, vendredi, samedi de 12h à 14h et de 19h à 00h00 Dimanche de 12h à 15h et 19h à 23h00 Hangar 19, Quai des marques, à Bordeaux, à quelques pas de la rocade (Parking à proximité)

Informations Ice Room

Nombre de couverts : 230
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 13.00€
Type de restauration : Brasserie
Type de cuisine : Sud-Ouest
Nom du Chef : Frédéric Chauchet

le nouveau chef de cuisine de l’Ice Room. Bordelais d’origine, c’est une vocation précoce, car dès l’âge de 7 ans il voulait être cuisinier et à 15 ans il est rentré dans la filière de l’apprentissage. C’est au "Deux Chênes" à Caudéran qu’il a constitué la base de son bagage qu’il a enrichi en voyageant en Corse, dans les Hautes-Alpes, en Savoie, sur la côte Atlantique. Il effectue son retour en Gironde en commençant par la villa du Parc, puis c’est à Cambes avec le restaurant de la Varenne avant de revenir à Bordeaux "Chez Paulette" pendant 7 ans. C’est le seul chef membre de la Confrérie de la lamproie et il compte mettre à la carte de l’Ice Room cet étrange poisson. Il bouge car c’est un homme de projet qui aime construire et il est prompt à relever des défis. A 38 ans, il a déjà 23 ans de carrière derrière

Fermeture Ice Room

Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi

Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 15/03/2010 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.

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