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Restaurant Bretagne
Restaurant Finistère
Restaurant Audierne
Restaurant Hotel Le Goyen
Directeur : S Vervoitte
L'hôtel restaurant Le Goyen est une belle demeure de charme sur le petit port d'Audierne. Cette grande maison a été reprise avec succès il y a 4 ans par Serge et Sonia Vervoitte assisté par une équipe jeune et dynamique.Notre volonté est de faire plaisir aux clients en offrant des prestations de qualité et plus particulièrement du service et du savoir faire à des prix très étudiés. Le menu à 29 €; avec amuse bouche et mignardises s'inscrit dans cette politique.
La cuisine gastronomique d'Arnaud est basée sur les produits de la mer travaillés avec justesse et goût.
Le service de salle est placé sous l'autorité du propriétaire qui orchestre une équipe jeune et dynamique avec pour priorité gentillesse, courtoisie et professionnalisme.
Informations Hotel Le Goyen
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Nombre de couverts : 120
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 29.00€ La carte : 55.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Poisson et fruit de mer
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Nom du Chef : Arnaud Guillou
Au commande des Cuisines du Goyen depuis cette année, Arnaud Guillou, jeune Chef Breton, puise dans sa formation et son parcours de Chef Pâtissier, pour vous proposer une carte pleine d'audace et respectueuse des beaux produits que la mer toute proche lui offre au fil des saisons et des caprices de la mer. Sa cuisine se caractérise par la justesse des cuissons et par d'excellentes sauces sans dénaturer le produit et en préservant le goût. La proximité de la mer et des viviers garantissent une fraicheur des produits exceptionnelle. Spécialités le bar de ligne et le |
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 14/04/2009 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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