Carpaccio de canard et foie gras 17€ Escabèche d’encornets, gravlax de bœuf aux aromates17€ Salade de pommes de terre grenailles au ris d’agneau et mange-tout 17€
Les plats
Sandre de Loire, braisé au beurre ½ sel, layon faye et laurier 24€ Fricassée de poulet fermier aux huitres de Pénerf 21€ Agneau du pays cuit 7h, jus de thym et jambon Serrano 21€
Les desserts
Crêpe flambée au cointreau 15€ Moelleux au chocolat, caramel et sorbet citron 13€ Verre glacé au doux Cognac, ganache au chocolat du Mexique 13€
Informations Hôtel De France- Restaurant Les Plantagenêts
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