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Vous êtes ici Restaurant Midi-pyrénées Restaurant Ariège Restaurant Saint-girons

Restaurant Eychenne

  8, Avenue Paul Laffont
09200 Saint-girons
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAmbiance musicaleAnimaux de compagnie acceptésBarClimatisationEspace non fumeurMenu enfantsSalon(s) privé(s)TerrasseZone WifiParking

Directeur : Michel Bordeau
Cet ancien relais de poste sur une route riche en places fortes du Haut-Ariège est une institution familiale depuis six générations... Et ça se sent.
La tradition est là pour les meubles anciens et les boiseries Louis XV qui donnent toute son authenticité au décor.
Les 41 chambres ouvertes sur le jardin ont leur personnalité faite de petits riens et d’un joli mobilier.

Informations Eychenne

Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
  • Michelin
  • Château Hôtel de France
  • Champérard
  • Bottin Gourmand
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 28.00€
    La carte : 11.00€
    Type de restauration : Régionale
    Type de cuisine : Sud-Ouest
    Nom du Chef : Alain Affolter

    Une formation auprès de Maurice Bordes, des stages réguliers, ont donné à cet amoureux du terroir beaucoup de finesse pour revisiter la tradition.

    Les recettes proposées par ce restaurant

    2 pieds de porc 2 carottes 2 oignons 2 blancs de poireau 100 g de trompettes-des-morts 120 g de crépine 1,5 l de bouillon de poule 15 cl de crème fleurette beurre 1 tomate mondée, épépinée et [...]

    Fermeture Eychenne

    Fermeture annuelle : du 1er Décembre au 28 Février

    Fermeture hebdomadaire Midi :
    Fermé le midi

    Fermeture hebdomadaire Soir :
    Fermé le soir

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.

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