Situé dans le vieux Lyon, gare Saint-Paul, une des plus belles et plus ancienne brasserie de Lyon, renaît, suite à la rénovation complète des cuisines et du bar.Vous découvrirez un lieu magique dans lequel les plus grands musiciens du monde sont passés après leur concert salle Molière.Le Chef Julien Ferraris, à la tête de sa brigade, vous fera découvrir ses spécialités lyonnaises. Le maître d'hôtel, Franck Guilhaume, saura également vous proposer pour accompagner ces plats, une carte de vins de producteurs à déguster au verre ou en bouteille.
Au menu
Les entrées
Gâteau de foie de volaille - 7€ Salade lyonnaise : lardons, croûtons, oeuf poché, salade verte et tomates - 7€ Demi-douzaine de gros escargots de Bourgogne - 12€
Les plats
Quenelle de brochet, sauce nantua et riz - 13.50€ Entrecôte limousine à la plancha ou poêlée - 22€ Grenouilles au beurre persillé - 19.50€
Les desserts
Oeuf à la neige - 4€ Fondant au chocolat - 6€ Assiette gourmande - 8€
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