Les tempuras de gambas et son mélange japonais, sauce soja au gingembre confit - 16€ Les noix de coquilles Saint-Jacques grillées à la plancha, suprêmes d'agrumes et zestes confits - 16€ Les paniers croustillants de cabecou lardé, au miel et amandes - 12€
Les plats
Le risotto crémeux au champagne en déclinaison de foie gras - 18.50€ Le filet de Saint-Pierre rôti, sauce aux agrumes et coriandre fraîche - 18.50€ La grosse raviole de homard au parmesan - 25€
Les desserts
La pomme en cage caramélisée, crême brûlée amandes et pistaches - 8€ Le croustillant de fraise, sucette au sucre - 8€ Saturne noir et blanc, ganache de chocolat blanc à la clémentine, croustillant praline - 8.50€
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