Thème : Jour de l'an
Date : Du 31 Décembre 2008 au 31 Décembre 2008
AUBERGE DES GROTTES
à BATHERNAY
04 75 05 09 24
Réveillon
de la St Sylvestre
Menu - 82 € - tout compris
Apéritif maison
********
Mise en bouche
********
Tranche de foie gras de canard maison, cuit en terrine, gelée aux fruits exotiques, pain grillé aux épices
Un verre de vendange d’Octobre
********
Verrine de légumes en bouillon de langoustines,
st Jacques rôties et crème à l’estragon
un verre de Marsanne blanc, domaine Louis Chèze
********
Trou normand
********
Médaillon de veau farci au foie gras et truffe,
crique de pommes de terre à la châtaigne
2 verres de St Joseph Maison Alain Paret
********
Assortiment de fromages secs en plateau
********
Dessert
Une coupe de champagne
Café, mignardises
Restaurant Rhône-alpes
