Nouvelle Carte d'Été au Restaurant du Château de la Perrière Restaurant Château de la Perrière Avrillé

Du 13/07/2016 au 21/09/2016
Découvrez notre Nouvelle Carte d'Été au Restaurant du Château de la Perrière.

PLATS À LA CARTE :

POUR COMMENCER...
Foie gras poêlé sur son pain d’épices aux agrumes, Patates douces et jus à l’essence de pamplemousse - 12.50€
Aïoli de petits bulots au fenouil et Tartare de tomates coeur de boeuf - 9.50€
*Pressé de pommes de terre et Épinards au saumon fumé - 8.50€
*Fraîcheur de magret de canard fumé au thé noir, Sauce au curry - 8.50€

...ENTRE TERRE ET MER...
Emincé de thon au sésame cuit à la plancha, Petits farcis provençaux - 20.00€
Croustillant de dorade aux petits légumes, Sauce calanque - 16.00€
Veau « Saltimbocca » aux courgettes, et Concassée de tomates - 18.50€
*Brandade de morue et cabillaud grillé, Sauce béarnaise - 15.00€
*Cuisse de volaille fermière rôtie au romarin et pignons de pin, Petite ratatouille niçoise - 14.50€

...QUELQUES DOUCEURS
Nougat glacé victoria, Tuile à la graine de fenouil - 6.00€
Tarte fine aux abricots, Glace au miel de lavande - 6.00€
Légers croquants au confit de pêches, Mousse parfumée de verveine - 7.00€
*Meringue « Pavlova » aux fruits rouges - 7.00€
*Profiteroles de macarons « choco-noisette » - 6.00€

* Parmi ces plats, composez votre menu au prix de 27€ comprenant entrée, plat & dessert.


NOUVEAUX MENUS :

"VARIATION D'ÉTÉ"
39.00€
Croustillant de homard au poivre Timut
Pièce de filet de boeuf grillé au poivre Sechuan et gnocchis a la Fourme d’Ambert
Soufflé glacé au chocolat et financier aux framboises

"SUGGESTION DE SAISON"
19.00€
Pluma de porc ibérique à la plancha laqué au miel et cumin,
Pommes sautées au lard


RÉSERVEZ VOTRE TABLE EN LIGNE EN CLIQUANT ICI : http://www.chateaudelaperriere.com/reservez-votre-table.html

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