Menu i-Françoise, Profitez des douceurs de l'été ! Restaurant Chez Françoise Paris

Du 01/07/2016 au 31/07/2016
MENU I FRANCOISE
44,50 euros

Coupe de crémant Langlois et son amuse-bouche

AU CHOIX
Foie gras de canard mi cuitde la maison Festins de Bourgogne, chutney de tomates vertes au basilic
Melon charentais, burrata, huile d’olive des Pouilles
Gaspacho de tomates « Coeur de Boeuf » de la ferme des Petits Cailloux, râpé d’oignons fanes
Entrée du jour

AU CHOIX
Pavé de saumon bio d’Irlande cuit sur la peau, bouquetière de légumes printaniers, vinaigrette acidulée à la grenade
Poisson du jour
Bavette de boeuf " Angus " poêlée, jus aux tomates confites, pommes charlotte rissolées au paprika
Viande du jour

AU CHOIX
Tarte du jour aux fruits de saison
Cheese cake au chocolat blanc et fraises,coulis de fruits rouges
Moelleux tiède au chocolat guanaja, glace pistache de Sicile, (prêt en 10mn)
Dessert du jour

Vins sélectionnés
(Une bouteille pour 2 personnes)
Domaine de Joÿ, "l’Esprit" 2014 AR, IGP Côtes de Gascogne, vin blanc
Château de Bordes-Quancard 2012, Bordeaux rouge

Eaux minérales

Chez Françoise
Aérogare des invalides
75007 PARIS - FRANCE
Tel : +33 (0)1 47 05 49 03
Fax : +33 (0)1 45 51 96 20
Métro Invalides (Ligne 8,13), RER C
E-Mail : Info@chezfrancoise.com
WEB : http://chezfrancoise.com

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