Thème : Jour de l'an
Le 31/12/2014
Pour un Nouvel An Pétillant, Rendez-Vous Chez Françoise !
A partir de minuit, pyramide de champagne et rythmes endiablés avec DJ, pour bien commencer la nouvelle année !
Menu Réveillon Saint-Sylvestre 185 €
Repas autour du piano avec Ahmet Gulbay
Coupe de champagne Henri Abelé « Les soirées Parisiennes » 2004,
Noix de Saint Jacques en coquille, jus de coques et caviar d’Aquitaine
Chaud froid de homard aux saveurs orientales, pommes vertes, vinaigrette d’endives
Tronçon de turbot de Noirmoutier cuit sur l’arête, jeunes poireaux, jus tomaté aux herbettes
Granité au champagne rosé
Mignonettes de chevreuil et foie gras poêlé, crème de genièvre, gâteau de pommes rattes et cèpes
Plateau de fromages affinés de Maître Anthès, mesclun
Sablé citron, mousseline à la verveine, agrumes cristallisés, sorbet mandarine
Café & Mignardises
Vins
Chablis 2013 Brocard « Les vieilles vignes de Sainte Claire », Bourgogne blanc
Château La Bastide Dauzac 2009, Margaux, Bordeaux rouge
Eaux plates et gazeuses
Renseignements et réservation sur : http://www.weezevent.com/restaurant-chez-francoise
Bonnes Fêtes de Fin d'Année !
CHEZ FRANCOISE
Aerogare des Invalides
75007 Paris
Tél : 01 47 05 49 03
Email : info@chezfrançoise.com