Juin sera Gourmand ! Restaurant Chez Frezet Paris

Du 03/06/2016 au 30/06/2016
Un menu, apéritif, entrée, plat, dessert, café, vin et eaux minérale tout compris à commander à l'avance dans notre boutique sécurisée pour le plaisir de la découverte de la cuisine française.

I Menu Juin
39 euros

Coupe Frézet : crémant de Loire, l’extra par Langlois et crème de mûres

Entrée au choix
Bouchées d’espadon mariné au piment d’Espelette, niçoise de légumes
Terrine Maison, Pain Poilane grillé et condiments
Œuf cocotte florentine au saumon fumé
Vichyssoise de courgettes, caillé de chèvre frais à la cive
Melon charentais, speck, roquette et sacristain au paprika

Plat au choix
Pavé de thon à la plancha, mogettes de Vendée au bouillon de chorizo
Tête de veau, sauce gribiche et petits légumes
Rumsteak rôti tranché, sauce poivre et pommes frites Maison
Dodine de pintade farcie tomate et mozzarella, julienne de légumes au pesto
Lasagne de légumes à la crème de parmesan, fenouil, épinards et blettes

Dessert au choix
Gratin de fraises au champagne, glace pistache
Flan parisien, marmelade de fruits rouges
Sabayon glacé vanille de Madagascar à la chartreuse verte
Mousse au chocolat Frézet et son Arlette
Dessert du jour

Vins
Blanc : Igp, côtes de Gascogne, Domaine de Joÿ 2014
Rosé : Coteaux d’Aix en Provence, Saint Julien les vignes 2014
Rouge : Bordeaux AOC, Château Bordes Quancard 2012

Chez Frezet
181, rue Ordener
75018 PARIS
Tel : 01 46 06 64 20
web : www.chezfrezet.com

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