Imenu avril, un menu pour les gourmands ! Restaurant La Marée Paris

Du 01/04/2016 au 29/04/2016
I menu Avril 49 €

Kir royal et amuse bouche

Au choix
Sardines marinées aux citrons confits
Tataki de thon Albacore, huile de sésame noir

Au choix
Risotto crémeux au gorgonzola, noix et pousses d’épinards
Dos de maigre cuit sur la peau, betterave Chioggia et jaunes, émulsion au gingembre

Au choix
Soufflé rhubarbe et grenadine
Baba au rhum et chantilly

Vins sélectionnés
Domaine de Joy 2014, Vin blanc de Pays des Côtes de Gascogne
Château Bordes Quancard 2012, Vin rouge de Bordeaux

Eau minérale

Café et mignardises

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