Le 29/05/2016
Pour un moment de partage en famille...
Fêtons ensemble les Mamans, dimanche 29 mai !
Menu Fête des Mères
54.00 € TTC par personne
Coupe de champagne brut H. Abelé
Tartare de saumon et cabillaud au raifort, crème d’avocat
Entrées au choix
Terrine de foie gras de canard aux épices de pain d’épices, Gelée de Sauternes et brioche toastée
Asperges blanches françaises et crémeux de tourteau, vinaigrette de coquillages
Plats au choix
Filet de dorade royale rôti, coulis de cresson et risotto safrané aux petits légumes
Quasi de veau aux girolles, fond d’artichaut à la lyonnaise et pommes gaufrettes
Desserts au choix
Parfait glacé au chocolat amer et griottines, palmier pistache
Choux Chantilly aux fraises de Carpentras , crème glacée calisson d’Aix en Provence
Vins au choix
Vin blanc, IGP Côtes de Gascogne Domaine de Joÿ, l’Esprit 2014
Vin rosé, Côtes de Provence, Domaine de Peirecedes cuvée Fil d’Ariane 2015 (AB) Alain Baccino
Vin rouge, Bordeaux, Graves Château Beauregard Lagupeau, AOC, 2012
Chez Frezet
181, rue Ordener
75018 PARIS
Tel : 01 46 06 64 20
web : www.chezfrezet.com