Le 03/06/2012
MENU FÊTE DES MÈRES 49 €
Dimanche 3 juin 2012
Coupe de champagne Henri Abelé (12cl) et amuse bouche
Entrées au choix :
Carpaccio de melon Charentais et Brésaola, pistou et roquette
Ou
Tartare de cabillaud à l’estragon, confiture de tomate
Plats au choix :
Tronçon de turbot rôti au thym, risotto au fenouil confit et pignons de pin
Ou
Filet de boeuf poêlé, jus au foie gras, asperges vertes et petits oignons
Desserts au choix :
Moelleux au chocolat, coeur abricot, crème fouettée aux pistaches caramélisées
Ou
Vacherin aux fruits rouges, glace vanille
Vins au choix (1 bouteille pour 2 personnes)
Vin de pays des Côtes de Gascogne
Domaine de Joy-l’Esprit (vin issu de l’agriculture raisonnée) 2011
Ou
AOC Cotes du Rhône, Domaine de la Remejeanne ‘’Air’’ 2010
Métro : Odéon Ligne 10 et 4, RER Luxembourg