Dimanche 29 mai, Célébrons les Mamans ! Restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche Paris

Le 29/05/2016
Découvrez notre menu spécial et réservez en famille pour un agréable moment en famille.

Menu Fête des Mères 65 €
Vin, eau et café compris
Dimanche 29 Mai

Coupe de champagne Henri Abelé Brut et son Amuse-bouche
Bouchée d’espadon mariné au piment d’Espelette, niçoise de légumes au citron confit

Entrées au choix
Asperges blanches françaises tarte fine à la brousse, riquette, huile d’oeillette bio
Bouchée de homard du Maine, cuit en carapace, vichyssoise de courgettes, crème légère à l’avruga
Foie gras de canard maison, brioche toastée, condiments de figues au Banyuls

Plats au choix
Dos de bar croustillant aux pistaches et asperges vertes, émulsion au Yuzu
Filet de boeuf poêlé et artichauts bretons en barigoule, jus corsé aux tomates confites
Quasi de veau doré au sautoir, coulis de petits pois, fricassée de légumes de saison et fruits secs

Desserts au choix
Soufflé à la vanille bourbon, flambé au vieux rhum
Fraisier traditionnel
Crémeux au chocolat Gianduja et croquant au riz soufflé

Vins au choix
Vin blanc, IGP Côtes Catalanes 2014 Domaine Joseph Puig, Cuvée Marie Laure
Vin rosé, Côtes de Provence Domaine de Peirecèdes 2015
Vin rouge, Château Bussac Graves de Vayres 2009

Au Petit Marguery Rive Gauche
9, Boulevard de Port Royal,
75013 PARIS
Mail : contact@petitmarguery.com
Réservation au N° 01.43.31.58.59
Web : www.petitmarguery.com

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