Thème : Jour de l'an
Du 17/12/2014 au 28/12/2014
- Salade de fruits de mer à la mangue, vinaigrette aux agrumes
- Aiguillette de bar sauvage sur lit de fenouil, beurre blanc au citron vert, kumquat confit
- Filet de boeuf en tournedos sauce périgueux, mousse de panais, tomate farcie à la duxelle de champignons, pomme de terre parmentier
- Crottin de Chavignol et son mesclun
- Gourmandise ganache chocolat, mousse passion sur son croquant
- Café ou thé
1 coupe de Champagne offerte par personne, pour toute réservation faite au plus tard le jeudi 24 décembre 2015